Am Samstag gab’s mal wieder ein ausuferndes Herrendinner: 6 selbsternannte Köche machen jeweils einen Gang und bringen den begleitenden Wein mit.
Es gab:
1. Gang: Carpaccio vom Island-Lachs mit frittierten Kapern an Limettenvinaigrette.
2. Gang: Pastinakensuppe
3. Gang: Frischer Belitz-Spargel in Sauce Hollandaise
4. Gang: Lamm-Maultaschen aus frischer Pasta an dunklem Rotweinfond
5. Gang: Crépinette von Lachs und Thunfisch mit Sellerie-Kartoffel Mousseline an Fisch-Sossenwunder
6. Gang: Brownies aux trois Chocolats accompagnés par les white russians
Die begleitenden Weine möchte ich hier gar nicht erst aufführen, sondern schließe mit einem deutsch-französischen Definitionsduo.
Alkoholismus:
In Deutschland eine Krankheit – in Frankreich eine Lebensphilosophie.